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Conocimiento e información

 

Vista Alegre

Vista Alegre

Carlos E. Vallejo. Hola, se llama “llonguet” y es el panecillo de Palma. Es un panecillo de harina blanca con una greña en la parte transversal, que para mi es el bocadillo perfecto, ni más grande, ni más pequeño, con la miga justa, para que un aceite oliva virgen se...

Fin de semana en Mallorca

Fin de semana en Mallorca

Carlos E. Vallejo. Bienvenidos a Palma de Mallorca, capital de la isla de la calma. Disfrutar de la belleza de este tesoro del Mediterráneo, donde la luz que desprende, eleva el alma a un estado de felicidad durante tu estancia. El refrán dice que el que conoce la...

La flexibilización del alquiler

La flexibilización del alquiler

Carlos E. Vallejo. La ley de arrendamientos urbanos distingue entre el arrendamiento de vivienda habitual (maximo 5 años y minimo 6 meses) y el arrendamiento de uso distinto de vivienda habitual. En este segundo caso, el articulo 3 de la LAU nos explica su...

Catedral

Catedral

Una vez que has llegado a esta maravillosa ciudad debes sumergirte en su ambiente y dejarte de llevar por sus calles. Descubrirás una ciudad muy cosmopolita donde su mestizaje te va a sorprender con una oferta muy variada. Catedral de Palma de Mallorca. Es una visita...

Ensaimada

Ensaimada

Dentro de toda la amalgama de productos baleares para degustar en tus vacaciones. La ensaimada destaca por encima del resto. Aún me sorprende ya que hay muchos visitantes que no saben de su existencia. Tiraremos de «wikipedia» para su definición; La ensaimada de...

Sobrasada

Sobrasada

Volvemos a recurrir a nuestra querida “wikipedia” para la definición: La sobrasada (del catalán sobrassada) es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, pimentón y pimienta negra. Se embute en tripa y...

C’an Joan de S’aigo

C’an Joan de S’aigo

Es un clásico en Palma de Mallorca, venerado por los palmesanos y por todos los visitantes que tiene la suerte de poder degustar estas exquisiteces. Hay dos locales en Palma. El mejor comunicado es el de la Calle Barón Santa Maria del Sepulcro, la calle en frente del...